2017-10-30 13:09 来源:多文旅游网 景点关注指数:8103
宜宾五粮液酒厂现存明代的地穴式曲酒发酵窖(简称酒窖),分布在该厂城区车间“顺字组”和“东风组”内。
“顺字组”工场,在宜宾市长春街70号,是原“利川永”糟坊旧址。现有窖27口,按西南——东北走向分左、中、右三行排列,其作列(西北面)顺数第7、8、9三窖为明代酒窖,窖号21、22、23。据查此三窖原为“利川永”的前身,创自明初的“温德丰”糟坊。其原型呈斗形,与明末清初的“张万和”、“叶德盛”糟坊所开的长方形窖有异。结合历代祖传的口碑资料及“杂粮酒”(1929年更名为五粮液)秘方的嫡传情况考证,这三口窖的年代上限当不晚于明初。
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明代酒窖评论 268条
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黑茉梨子2010-04-23 21:14
stxyxtlftf2010-04-26 10:40
老海00012010-05-06 10:33
zshh42010-04-20 08:46
mlsofbugcmzi2010-06-29 09:28